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来源:未知发布日期:2021-05-26点赞量:138
无花果肉质松软、风味甘甜,且其具有很好的营养价值及功效,老少咸宜,因而,其备受大众的喜爱。无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
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然而,无花果要怎么做才好吃呢?下面,大家就一起来看下。
做法一:蜂蜜无花果烤鸭
准备材料:鸭腿、蜂蜜、无花果、柠檬皮、橙皮、鲜榨柠檬汁、盐、胡椒粉
做法:
1、将柠檬和橙子洗净,并取皮屑备用(用磨姜盘比较给力,没有可以先削下表皮再切成末,注意劲量不要削下白色部分),姜切末备用,柠檬榨汁备用。
2、将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗,加入蜂蜜,搅拌均匀成调味汁,备用。
3、将鸭腿洗净,用厨房纸吸干水分,在鸭腿的两面均匀抹上一层盐和胡椒粉,备用。
4、烧热平底锅,加入少许食用油,下入鸭腿煎至两面出现焦色,先煎有皮的一面,上色后再翻面,煎至熟透即可。
5、将煎好的鸭腿放入烤盘,均匀撒上调味汁,鸭腿表面再均匀撒上少许盐,不要太多,有点儿就行,烤箱提前预热190度,放入鸭腿,先烘烤30分钟,接着取出烤盘,将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面,再均匀浇上另一半柠檬汁,无花果切成两半,用果肉蘸上汤汁并摆在鸭腿的空隙中。
6、再次送入烤箱,190度再烤10到15分钟,取出装盘,浇上烤盘中剩余的汤汁,即可。
做法二:无花果玉米煲鹌鹑汤
准备材料:鹌鹑、瘦肉、干无花果、甜玉米、胡萝卜
做法:
1、将鹌鹑清洗干净,去头、去脚后斩开成四块,瘦肉切块,接着将鹌鹑放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫,备用。
2、将胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净,备用。
3、最后把准备好的全部材料放进汤锅,加入适量的清水,大火煲至水开后,转慢火煲2个小时左右,接着放盐调味即可。
做法三:无花果银耳汤
准备材料:无花果、银耳、冰糖。
做法:
1、将银耳用温水泡发,泡发后就撕成小朵放入电压力锅中(也可以用普通锅煮),加入适量的水,煮至银耳变软糯,备用。
2、将无花果洗净对切,加入适量水用大火烧开,再加入适量冰糖,煮开后转中火再煮一会,煮至自已喜欢的口感程度后,加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。
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以上就是无花果的做法了,希望大家会喜欢。这些菜肴都很美味哦,大家快来试一试吧。
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